Sambal Trasi ya pastinya sambal pedas karena cabe di ulek sama terasi dan bahan lainya. Coba Roti yang di ulek Sama terasi, Umpan mancing iwak WaderPari di Kali jadinya. Sambal Trasi ini Sambal Trasi dari cabe juga namun Aku namkan sambal trasi uji nyali, namun demikian bukan bukan berarti dengan memakanya Langsung weruh medhi (melihat hantu gituh) hinga bulu kuduk Berdir karena takut setengah mati.
Malam tadi saat mo makan sahur ga ada sayur yang tersisa cuma nasi sama goreng tepung jamur. Mbok wedhok(istriKu) ga mau repot nyayur malam malam ginie, ya udah bikin sambal saja dah, dan jadilah ini Sambal trasi Tak sebut Sambal trasi uji nyali karna Saat mengulek Cabe, Trasi Sama Bahan Lainya masih do malam gelap diatas nyala api. Butuh nyali gitu mengleknya.
BAHAN BAHAN SAMBAL TERASI UJI NYALI - Brambang/Bawang merah
- Bawang Ya pasti Bawang Putih dah
- Terasi
- Cabai
- Tomat
- Minyaksayur
- Irisan daun jeruk purut
- Gula
- Garam
CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI UJI NYALI
- Bakar Terasi diatas bara api
- Kupas Brambang, Bawang / Bawang Putih bawang merah
- Goreng Brambang, Bawang sama Lombok/cengeh/cabai sampai sedikit layu
- Masukan Irisan Tomat Tambahkan Gula garam
- Saat bahan sedikit layu kecilkan api Sambil di ulek-ulek diatas wajan/ pengorengan sampai Halus
- Masukkan Daun jeruk purut di iris Halus
- Tambahkan Sedikit penguat rasa jika suka jika tidak juga sudah lazis rasanaya.
- Matikan api Tuang di piring
- Dah.. . siap saji
Sambal Trasi uji nyali Nikmat juga di santap makan Shur malam tadi dengan Goreng Telur, Goreng Tepung Jamur dan Rebusan DongPohong /Daun Ubi Singkong malam tadi. Kebayang sama Ubi Sekseh punya Mang Ubi yang ada di Desa Cilembu kemarin. Cocol Sama ini Sambal Terasi Uji Nyali pasti nikmat dan Berkhasiat Sangat mujarab wal MusTajab Kata MusDjono Sebagai Obat Sakit Perut.
